Kóstold meg Észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!

Hozzávalók:

l kg darált lágyas
20 dkg füstölt szalonna
10 dkg vöröshagyma
4 gerezd zúzott fokhagyma
1 evőkanál őrölt piros paprika
csipetnyi őrölt bors
csipetnyi őrölt kömény
só
30 dkg rizs

l kg savanyú káposztalevél vagy forrázott haraszt
l kg hordós káposzta

A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk és a zsírját kisütjük, a szalonnát kiszedjük belőle és a darált húshoz adjuk. A visszamaradt zsíron üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Amikor kihűlt, ezt is a húshoz adjuk. A többi fűszerrel ízesítjük a húst és a rizzsel kikeverjük a tölteléket. A hordós káposztát, ha kell, kimossuk, felét egy nagyobb fazék aljára tesszük. A tölteléket beletöltjük a káposztalevelekbe és állítva, szellősen a fazékba rendezzük, majd rátesszük a hordós káposzta másik felét. Vízzel felöntjük, hogy épp ellepje és fedő alatt puhára pároljuk. Ha kész, a levét fűszeres barna rántással kissé besűrítjük. Tejföllel és friss kenyérrel kínáljuk.

• Fórum / Vendégkönyv
• Oldaltérkép
• Interaktív térkép

• Belépés az oldalra
  E-mail cím:
  Jelszó:

  Elfelejtette jelszavát? Ön még nem regisztrált?	Bezár

  Bejelentkezés
• Regisztráció

» További meteorológiai információk

További hasznos oldalak:

• Szálláshely Keresés
• Szabad szoba Keresés
• Események Keresés
• Gasztronómia Keresés