Nyitólap
Nyelv: 

Kozárdi kemencés lángos

Kóstold meg Észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!

  Vissza Vissza   Nyomtatás Nyomtatás  

Hozzávalók:

20 dkg főtt áttört burgonya
40 dkg liszt
2 dkg élesztő
l dl tej
2 dl langyos víz
l evőkanál cukor
l kávéskanál só

Tetejére: l evőkanál olaj
2 gerezd zúzott fokhagyma
vagy
füstölt szalonnakocka
vagy
mangalicatepertő
lila hagyma
vagy
trappista sajt

A főtt áttört burgonyát a liszttel elmorzsoljuk, az l dl tejben pici cukorral felfuttatott élesztőt hozzáadjuk. A langyos vízben feloldjuk a sót, kis adagokban ezt is a tésztához keverjük, jól kidolgozzuk, több cipót formálunk belőle, hagyjuk kelni. A cipókat vékonyra nyújtjuk, zsírozott lisztezett tepsibe tesszük. A lángosok tetejére különféle finomságokat tehetünk. Forró sütőben pirosra, ropogósra sütjük.

 

  Vissza Vissza   Elejére Elejére   Nyomtatás Nyomtatás  

All rights reserved 2009 ® - Design & Appearance by CHROME, System by IDEALNET