| Nyitólap » Régiós receptek » Főételek » | |
Feketehegyi sertés szelet | |
Kóstold meg Észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!
 | Vissza |  | Nyomtatás |
Hozzávalók:
1,6 kg sertés rövid karaj (filé)
0,02 kg só
1 kg burgonya 6 db tojás
0,30 kg liszt
0,3 l tej ( sűrű masszát készítünk)
1 g őrölt bors
2 g ételízesítő
3 g fokhagyma étolaj
Tetejére: tejföl, trappista sajt
Köret: hasábburgonya 3 kg, olaj 0,5 l
A sertés karajt felszeleteljük, klopfoljuk, sózzuk. A burgonyát nyersen lereszeljük, a hozzávalókból sűrű masszát készítünk. A húst lisztbe, majd a masszába forgatjuk és forró zsírba kisütjük.
Tálalása: hasábburgonyával körítve, a húsokat tejföllel megkenve, reszelt trappista sajttal megszórva, fűszerpaprikával meghintve.
| Vissza |  | Elejére | | Nyomtatás |
Legyél a rajongónk!
Blogolj velünk!
Legyél a tagunk!
Láss csodát!