| Nyitólap » Régiós receptek » Főételek » | |
Egries Bélszin | |
Kóstold meg észak-Magyarország ízeit! Varázsold a régió gasztronómiáját asztalodra, vagy gyere el és próbáld ki helyben!
 | Vissza |  | Nyomtatás |
Hozzávalók:
16 dkg bélszín
8 dkg bacon szalonna
10 dkg paradicsom
5 dkg TV paprika
5 dkg vöröshagyma
1 gombafej
Só, erőspaprika
20 dkg burgonya
1 dl olaj
Elkészítés:
A bélszínt 4 dkg-os érmékre vágjuk. Bacon szalonnába burkoljuk. Nyársa húzzuk és a gombafejjel lezárjuk. Sózzuk, borsozzuk és rostlapon sütjük.
Köret:
A maradék bacon szalonnát kockára vágjuk, kiolvasztjuk. Ezen megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát, paprikát, paradicsomot . Egy tartalmas ragut kapunk.
Vékony karikára vágott burgonyát olajban kisütünk szép aranysárgára.
A raguval összeforgatjuk és a bélszín nyárs alá halmozzuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Bor ajánlat: Egri Bikavér '06 Ostoros - Novaj Bor Zrt.
| Vissza |  | Elejére | | Nyomtatás |
Legyél a rajongónk!
Blogolj velünk!
Legyél a tagunk!
Láss csodát!