| Nyitólap » Önök küldték! » Levesek » | |
Bableves csülökkel, ahogyan mi szeretjük | |
Beküldte: Galgovits Réka Dunaharaszti
 | Vissza |  | Nyomtatás |
Hozzávalók:
25 dkg tarkabab, egy füstölt sertéscsülök, egy-egy
petrezselyemgyökér és sárgarépa, egy evőkanál olaj, egy evőkanál liszt, egy
evőkanál apróra vágott vöröshagyma, egy kávéskanál pirospaprika, só,
szemesbors, egy deci tejföl, ecet, csipetke.
Elkészítés:
A babot előző este beáztatjuk. Másnap annyi vízben, amennyi ellepi, a
csülökkel és a négyre vágott zöldségekkel együtt feltesszük főni. Ha már
olyan puha a hús, hogy a csontról leválik, a csülköt kivesszük, kicsontozzuk
és apró kockákra vágjuk. Közben a olajból a liszttel és a hagymával rántást
készítünk, meghintjük a paprikával, felengedjük egy kevés hideg vízzel, és a
levesbe öntjük. Beletesszük a húsdarabkákat és együtt alaposan átforraljuk.
Ha a csülöktől nem lenne elég sós, utánasózzuk. Végezetül kevés ecettel
ízesítjük, beleöntjük a tejfölt , aki szereti, a tejfölözés előtt főzhet
bele egy marék csipetkét.
| Vissza |  | Elejére | | Nyomtatás |
13°C É-i gyenge szellő
Legyél a rajongónk!
Blogolj velünk!
Legyél a tagunk!
Láss csodát!