| Nyitólap » Önök küldték! » Főételek » | |
Ötfűszeres sertéshús | |
Beküldte: Horváth Márta Baja
 | Vissza |  | Nyomtatás |
25 dkg kicsontozott karaj (én legalább duplájával szoktam készíteni)
50 dkg metéltre (mint a gyufatészta) vágott sárgarépa
5 dkg „ (fél karikára) „ póré-, vagy vöröshagyma
2 evőkanál olaj
Páchoz: 4 db csillagánizs
1 ek. szójamártás (barna)
1 teáskanál étkezési keményítő.
Ízesítéshez: 2 ek. szójaszósz
1 kávéskanál ötfűszerkeverék
1 ek. száraz fehérbor
1 teáskanál cukor
l kk. finomra vágott gyömbér
1 gerezd fokhagyma
A vékony csíkokra vágott húst - legalább 25 percig - pácoljuk. Az olajban a sárgarépát és a hagymát, kevés sóval, kb. 2-5 percig pirítjuk, majd kivesszük > a tál szélére (körben) tesszük, melegen tartjuk.
Az olajba beletesszük a gyömbért és a fokhagymát, hozzá a pácolt húst.
Erős tűzön addig pirítjuk, amíg minden oldala megpirul. Rátesszük az ízesítőket, összeforraljuk és a tál közepére öntjük.
Jó étvágyat!
| Vissza |  | Elejére | | Nyomtatás |
13°C É-i gyenge szellő
Legyél a rajongónk!
Blogolj velünk!
Legyél a tagunk!
Láss csodát!