Töklekvár

Nyelv:

DESTOUR REGIONÁLIS PORTÁL
MT. Zrt. ÉMRMI
E-mail: emrmi@itthon.hu Superbrands

Nyitólap » Önök küldték! » Desszertek »
Töklekvár

A receptet beküldte: Kismagdi gazdasszony Mátraderecske www.palocudvar.com

Hozzávalók:

főző tök
kristálycukor
citrom /minden kiló tökhöz 1 citrom kell/
befőtt tartósító szer

Ha mán jú ócsó a főzőtök, akko vegyíl meg egy néhányat. Pucód meg, szedd ki a belsejit, reszejjed meg a káposzta reszelőn, jó aprú lesz.
5 kilónyi reszelt tökhö számojjá 1 kilónyi kristálycukrot. De ne tegyed bele egyszerre a cukrot, ízlés szerint kóstolgassad, mert kevesebb is elíg lehet bele, de ha ídesebben szereted, többet szórjá hozzá.

Ha megreszelted, keverjed össze a cukorral, haggyad kicsinykét állni, amíg egy kis levít nem enged. Addig reszejjed meg a 4-5 szíp héjju citromot, keverjed a tökbe, a citrom húsát pedig aprídd fel jú aprúra, azt is keverjed bele. Tegyed oda fűni, állandúan kevergessed, le ne ragaggyék.

Ha mán jó sűrű, keverjed bele a nátrium-benzonátot, és tőccsed az üvegekbe.
Ha mán kihűlt a lekvár, és kicsit bőrös a teteji, szórjad meg tartósítószeres kristálycukorral.

Kössed le celofánnal, oszt tegyed hidegre.
Ízre olyan lesz, mint az őszibarack lekvár.
Igazi házi lekvárod lesz!

Ha nem árulod el, hogy miből fűzted, nem tudja megmondani senki a titkodat.

Sütésálló, mindenre felhasznáhatod !!!